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    发布时间:2025-07-21 03:00:25 来源:k8凯发品牌中心

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      相传潮汕草粿制作源于宋代★★◈★,在18世纪已较为成熟★★◈★,清代乾隆年间的《潮州府志》已有潮汕人食用草粿的记载★★◈★。据胡伟煜介绍★★◈★,草粿主要原料是草粿草★★◈★、食用碱★★◈★、薯粉等★★◈★。

      草粿甘甜★★◈★、脆爽的口感不仅俘获本地食客御海棠自由的小说阅读网★★◈★,也随着潮汕人漂洋过海的足迹和各种美食交流活动走向世界★★◈★,成为传播潮汕饮食文化的一张“名片”★★◈★。

      “这几天生意特别好★★◈★。一天下来能卖出草粿200来碗★★◈★。”胡伟煜说凯发k8旗舰厅app下载手机版★★◈★,在保留经典口味的同时★★◈★,他们店的草粿也不断“出新”凯发k8旗舰厅app下载手机版★★◈★,推出芋泥★★◈★、莲子★★◈★、红豆等创新口味★★◈★,同时也通过网络平台提供外卖服务御海棠自由的小说阅读网★★◈★。

      “新西兰的朋友刚来★★◈★,我就带她来捧场★★◈★!草粿我喜欢吃最传统味道的★★◈★!”顾客欣晓告诉记者凯发k8旗舰厅app下载手机版★★◈★,小时候夏天最期盼听到“咚咚咚咚”草粿流动摊档沿街叫卖时铁勺敲打瓷碗的声音凯发k8旗舰厅app下载手机版★★◈★。这种声音格外清脆★★◈★,经常隔几条巷都能听到★★◈★,居民一听知道是卖草粿的来了★★◈★,就赶紧出来买★★◈★。

      “小时候吃(草粿)是五分钱(人民币御海棠自由的小说阅读网★★◈★,下同)一碗★★◈★。”定居香港的林姨说★★◈★,传统的家乡美食最懂游子的胃与心御海棠自由的小说阅读网★★◈★。

      “草粿”已由二十世纪七八十年代走街串巷的流动摊档★★◈★,走进独具侨乡特色的店面★★◈★。产业呈规范化凯发k8旗舰厅app下载手机版★★◈★、规模化★★◈★、多元化发展★★◈★。“老胡甜汤”也开了分店★★◈★,唯独不变的是家乡风味★★◈★。


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